全席扉付き完全個室　産直食材×板前和食　3時間飲み放題　つなぎや渋谷店

■ 앞부분 ■ 오늘의 전채

그날 추천하는 재료를 도입해, 계절감을 소중히 완성한 오늘의 전채.

소재 각각의 맛을 살려, 맛과 색채의 밸런스에도 구애된 한 접시를 준비했습니다.

■냉채■ 샤키샤키 무 샐러드

신선한 무를 듬뿍 사용해, 샤키샤키로 한 기분 좋은 식감을 즐길 수 있는 무 샐러드.

씹을 정도로 퍼지는 무 본래의 상쾌한 맛이, 식욕을 기분 좋게 돋보이게 합니다.

■조리■ 엄선된 생선의 특제 카르파치오

엄선한 생선을 먹기 쉽게 담아, 소재 본래의 맛을 돋보이는 특제 소스로 완성한 카르파치오.

해산물의 풍부한 풍미와 촉촉한 식감에, 소스의 상쾌한 신맛과 감칠맛이 절묘하게 조화합니다.

■ 일품 ■ ~ 숯불 향기 ~ 鮪의 카마 구이

참치의 희소 부위인 카마를, 차분히 고소하게 구워낸, 생선 좋아에는 견딜 수 없는 일품.

뼈 주위에 막힌 몸은 맛이 짙고, 잘 자란 지방의 단맛과 함께 참치 특유의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

■ 튀김 ■ 닭고기 닭 남만

육즙이 어린 닭고기를 꽉 튀김, 감초 누구를 충분히 얽혀 마무리, 식욕을 돋우는 단골의 일품.

닭고기의 맛과 새콤달콤이 절묘하게 조화를 이루며, 부드럽고 맛있는 타르타르 소스가 더욱 맛을 돋보이게 합니다.

■ 냄비 물건 ■ 해물 찬코 냄비

바다의 행운을 사치스럽게 담아 해산물의 풍부한 맛과 야채의 단맛을 마음껏 즐길 수 있는 해물 짱코 냄비.

재료에서 스며 나오는 국물의 맛이 특제 수프에 녹아, 한 입마다 깊고 부드러운 맛이 퍼집니다.

■〆 물건■ 〆의 잡밥

냄비의 맛이 듬뿍 녹은 특제 스프로 완성하는 〆에 딱 맞는 잡밥.

재료에서 스며 나온 풍부한 국물의 맛을 쌀이 흡입, 한 입마다 깊은 맛이 퍼집니다.

■ 달콤한 맛 ■ 오늘의 디저트

식사의 마무리에, 안심 한숨을 쉬는 오늘의 디저트를 준비했습니다.

그날 추천 디저트를 맛은 물론, 외형도 고집 제공합니다.