全席扉付き完全個室　産直食材×板前和食　3時間飲み放題　つなぎや渋谷店

◆ 제철 전채 2종 모듬

계절의 식재료를 사치스럽게 사용해, 제철의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 전채의 모듬.

그 시기 특유의 특별한 재료를 외형에도 아름답게 완성했습니다.

소재 본래의 맛을 살려 입에 퍼지는 신선한 맛으로 식욕을 돋우는 사람입니다.

◆ 아보카도와 연어의 이탈리아 샐러드

녹는 아보카도와 맛이 가득한 연어를 조합한, 풍부한 이탈리안 샐러드.

상쾌한 신맛의 이탈리안 드레싱이 소재의 풍미를 돋보이게, 신선한 야채와 함께 상쾌하게 즐길 수 있습니다.

◆ 어항 직송!

그 날 튀긴 신선한 생선을, 어항에서 직송으로 전달.

제철 생선을 사치스럽게 5점 모듬했습니다.

생선 본래의 단맛과 섬세한 식감, 신선도가 두드러지는 한 접시입니다.

◆ 두꺼운 송아지 탄탄 불 구이

엄선된 소탄을 숯불로 정중하게 구워, 밖은 고소하고, 안은 부드럽고 육즙으로 완성했습니다.

숯불이 깊은 향기가 고기의 맛을 돋보이게 한 입마다 퍼지는 식감과 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

◆ 돼지의 튀김

신선한 돼지 고기를 사용하여 맛을 갇힌 튀김은 풍부한 식감과 함께 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

경쾌한 짠맛으로 마무리, 돼지 본래의 섬세한 풍미가 돋보이는, 호화스러운 한 접시입니다.

◆ 금눈 도미의 모습 조림

신선도 발군의 금눈 도미를 사치스럽게 통째로 한미 사용해, 특제의 삶은 국물로 차분히 끓인 일품.

깊은 맛이 스며든 몸은 통통한 식감으로 달콤한 삶은 맛이 절묘하게 얽혀 있습니다.

◆ 해물 치라시 스시

엄선된 제철 생선을 사치스럽게 담은 초밥은 외형의 아름다움과 맛의 섬세함이 매력.

품위있는 식초 밥의 향기와 신선한 해물이 만들어내는 고급 맛을 즐길 수 있습니다.

◆ 오늘의 디저트

식후 한때를 감미로 마무리하는 요리사가 마음을 담아 만든 오늘의 디저트.

계절의 과일과 특제 디저트가 식후 만족감을 더욱 돋보이게 합니다.