全席扉付き完全個室　産直食材×板前和食　3時間飲み放題　つなぎや渋谷店

■先　附■ 本日の前菜

その日おすすめの食材を取り入れ、季節感を大切に仕上げた本日の前菜。

素材それぞれの持ち味を活かし、味わいや彩りのバランスにもこだわった一皿をご用意いたしました。

■冷　菜■ シャキシャキ大根サラダ

みずみずしい大根をたっぷりと使用し、シャキシャキとした心地よい食感を楽しめる大根サラダ。

噛むほどに広がる大根本来のさっぱりとした味わいが、食欲を心地よく引き立てます。

■造　里■ 厳選鮮魚の特製カルパッチョ

厳選した鮮魚を食べやすく盛り付け、素材本来の旨みを引き立てる特製ソースで仕上げたカルパッチョ。

魚介の豊かな風味としっとりとした食感に、ソースの爽やかな酸味とコクが絶妙に調和します。

■逸　品■ ～炭火香る～ 鮪のカマ焼き

マグロの希少部位であるカマを、じっくりと香ばしく焼き上げた、魚好きにはたまらない一品。

骨周りに詰まった身は旨みが濃く、ほどよくのった脂の甘みとともに、マグロならではの豊かな味わいをご堪能いただけます。

■揚　物■ 若鶏のチキン南蛮

ジューシーな若鶏をカラッと揚げ、甘酢だれをたっぷりと絡めて仕上げた、食欲をそそる定番の一品。

鶏肉の旨みと甘酸っぱいたれが絶妙に調和し、まろやかでコクのあるタルタルソースがさらに美味しさを引き立てます。

■鍋　物■ 海鮮ちゃんこ鍋

海の幸を贅沢に盛り込み、魚介の豊かな旨みと野菜の甘みを存分に楽しめる海鮮ちゃんこ鍋。

具材から染み出す出汁の旨みが特製スープに溶け込み、ひと口ごとに奥深くまろやかな味わいが広がります。

■〆　物■ 〆の雑炊

鍋の旨みがたっぷりと溶け込んだ特製スープで仕上げる、〆にぴったりの雑炊。

具材から染み出した豊かな出汁の風味をお米が吸い込み、ひと口ごとに奥深い味わいが広がります。

■甘　味■ 本日のデザート

お食事の締めくくりに、ほっと一息つける本日のデザートをご用意いたしました。

その日おすすめのデザートを、味わいはもちろん、見た目にもこだわってご提供いたします。